室次特製だしつゆ 「さばだしつゆ」

さばの旨味を最大限に生かした濃縮タイプの天然だしつゆ


魚醤特有の臭みがない「無塩さば魚醤」をベースに、かつおぶしの旨味を加えて香り高いまろやかな「だしつゆ」に仕上げました。冷奴・納豆にはそのままで、天ぷら・そば・うどんには希釈して、また一般的な白だしの代わりとしてお料理にご使用いただけます。


※本品は、人工調味料や保存料を使用していないため、塩分を15%に調整しています。
天然の旨味成分値も非常に高いため、水や湯で割ってお好みの味に調えてください。


福井では昔から「さば」を食べる文化が根付いています。


「さば」は非常に栄養価が高く、中でも不飽和脂肪酸の一種であるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。悪玉コレステロールを減らす一方、善玉コレステロールを増やす効果があり、生活習慣病の予防に有効だと言われています。


また、福井県立大学と共同開発した「無塩さば魚醤」は、独自の発酵技術を応用しているため、旨味成分は最大値、魚醤特有の臭みがない発酵食品には必ず含まれるアルコール分は0%ヒスタミンは10ppm以下であるなどの長所があります。


さばだしつゆ
300ml ペットボトル
使用例

原材料名:さば、かつおぶしエキス、食塩
賞味期限:ペットボトル1年半(開栓前)
さばだしつゆ
購入数

容量
さばだしつゆ
上部へ戻る
>